2008

Orval

Beskrivelse

Orval

Orval er vel nok den mest unikke øl af typen Trappist, idet den ikke har de sødlige og krydrede indslag der ellers karakteriserer Trappistøllet. Orval er kompleks, fyldig og meget tør øl med et let syrligt og gæret indslag. Farven er sløret gullig øllet har en  kompakt lys skumkrone. Den meget tørre smag kommer fra tørhumlingen af øllet med de to humle sorter Styrian Goldings og Hallertau. Inden tapningen tilsættes den ufiltrede øl kandiseret sukker så gæringen kan fortsætte på flaske. Øllet vil derfor udvikle sig på flaske.

Orval er en øl man enten kan eller ikke kan lide. Den tørre og meget humlede smag finder mange mennesker for massiv. Er man tilgengæld til humlet øl er Orval en fantastisk øl.

Bryggeri

Abbaye de Notre-Dame d'Orval, Vilers-d'Orval 
Belgien
Email
Website

Importør

Theobrands

Oprindelse

Belgien

Øltype

Trappist

Alkohol

6,2 % alc.vol

Plato

ca.14

Gæring

Overgæret

Humlesorter

Styrian Goldings
Hallertau
Strisselspalt

Malttyper

Pale malt
Karamalt